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[第一印象] げ!すごっ!多いぞ!これは… 富士山のように盛り付けられた「もやし」の山に驚き!! 天辺の噴火口には茶色のニンニクが…[麺] 太麺好きの私を刺激してくれる極太麺です。 今まで食べた太麺の中でも一番太かった。よく言えばコシがあるカナリ固めの面です。もう少しモチモチ感があると良いのですが…比較すると戸田の茅根の太麺の方が太さ・硬さ・モチモチ感のバランスは良いと感じました。[スープ] 噴火口のニンニクが溶ける前は醤油豚骨の比較的慣れた味でした。しかし野菜の山が崩れ、ニンニクが溶け出し油も騒ぎ出したころにはかなり飲み切るのは厳しい味になってました。[所感] 野菜が多くて麺に行き着くころには満腹になっちゃいます。 若い方々には多分好評の味なんだろうな…と思いました。量的にも味的にも最後まで頑張るには厳しかったですが。美味しかったですよ。満足してます。
げ!すごっ!多いぞ!これは…
富士山のように盛り付けられた「もやし」の山に驚き!!
天辺の噴火口には茶色のニンニクが…
[麺]
太麺好きの私を刺激してくれる極太麺です。
今まで食べた太麺の中でも一番太かった。よく言えばコシがあるカナリ固めの面です。もう少しモチモチ感があると良いのですが…比較すると戸田の茅根の太麺の方が太さ・硬さ・モチモチ感のバランスは良いと感じました。
[スープ]
噴火口のニンニクが溶ける前は醤油豚骨の比較的慣れた味でした。しかし野菜の山が崩れ、ニンニクが溶け出し油も騒ぎ出したころにはかなり飲み切るのは厳しい味になってました。
[所感]
野菜が多くて麺に行き着くころには満腹になっちゃいます。
若い方々には多分好評の味なんだろうな…と思いました。
量的にも味的にも最後まで頑張るには厳しかったですが。美味しかったですよ。満足してます。