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とてもお洒落な器に盛られて登場!!醤油ベースでつけ麺独特の太さはなく「つるつる」っと喉越しで食べるような感じです。昔ながらのつけ麺(非魚介系の酸味の利いた)を一捻りしたような感じです(わかりずらいですよねぇ…)。見た目にはつけ汁は黒っぽくいかにも醤油辛そうな印象がありましたが、そんな醤油辛い訳でもなかったです。ただ魚介系好きの方はコッテリ感がないので物足りないかも知れませんね。この店ではつけ麺ではなくラーメンの方がインパクトあるのかも知れません。あと量は控えめです。
醤油ベースでつけ麺独特の太さはなく「つるつる」っと喉越しで食べるような感じです。昔ながらのつけ麺(非魚介系の酸味の利いた)を一捻りしたような感じです(わかりずらいですよねぇ…)。見た目にはつけ汁は黒っぽくいかにも醤油辛そうな印象がありましたが、そんな醤油辛い訳でもなかったです。
ただ魚介系好きの方はコッテリ感がないので物足りないかも知れませんね。
この店ではつけ麺ではなくラーメンの方がインパクトあるのかも知れません。あと量は控えめです。