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岩国いや山口県でも有名なお店。もっと知って欲しい気もするが、厳しく言うとたいしたことはない。背脂の浮いたヤサイラーメンといった風情でとりたててスープや麺に特徴があるわけではない。ただ、長時間野菜を煮込んでいるのだろう、甘味がじんわりでてきて、優しい味には仕上がっている。醤油くささが欲しい。
岩国いや山口県でも有名なお店。もっと知って欲しい気もするが、厳しく言うとたいしたことはない。背脂の浮いたヤサイラーメンといった風情でとりたててスープや麺に特徴があるわけではない。ただ、長時間野菜を煮込んでいるのだろう、甘味がじんわりでてきて、優しい味には仕上がっている。醤油くささが欲しい。