070616午後
土曜の午後、「中本」の辛味を味わいたい欲求が頂点までのぼり、まだ未食のこちらへ。新宿、池袋に続き３軒目となる。
「辛さの奥に旨味あり」そんなキャッチフレーズがピッタリな中本。赤々と唐辛子色で燃える店内は、食べ手の闘争心を煽るに充分な戦場だ。従業員は男４人。汗臭さが似合う、血気盛んな若者たちばかり。（決めつけか！）
カウンターで食券を渡し待つ事５分。久々の対決相手「蒙古タンメン」がやってきた。辛味たっぷりの特製麻婆豆腐がのった味噌タンメンだ。
まずは麻婆豆腐の餡を避け、ノーマルスープを啜る。この支店も下味がしっかりしている。この味噌味がちゃんとしていてこその「蒙古タンメン」だ。
続いて麻婆豆腐の餡を混ぜ一気に喰らう。スープは相変わらず辛味のバランスが良い。虜になるクセのある味に仕上がっている。
麺は中太のプリプリだが、今回は茹でのタイミングがややずれたのか、ややネチャっとしている。
具は豆腐、キャベツ、モヤシが入っているが「蒙古タンメン 中本 西池袋店」ほど煮込んでいないので、フレッシュなシャキシャキ感はあった。
トータルで言うと「蒙古タンメン 中本 西池袋店」には落ちるが充分合格点だ。