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「味玉塩らーめん(750円)」@麺や食堂 本店の写真2007/7/7   20:30


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日は友人がどうしてもお勧めの店がもう一店舗ある!
とのことなので、折角遠出してきたことだし、こちらにも寄ってみることに♪
この日は朝から何も食べていないからお腹に余裕があるのだ。
それに聞くところによると噂の神奈川淡麗系(←うらちゃん情報ww)となれば試してみるしかない!


先客1名、店員さん3人。
(ただし後からどどっと8名ぐらい入ってきた。)
店内は昭和初期のレトロな雰囲気を再現しているようでいい感じ♪
駄菓子屋さんのようにスーパーボールとかも売っているww

待つこと5分ぐらいで来ましたラーメン!
見た目は丁寧に盛り付けられた具と透き通ったスープから見える綺麗に揃えられた麺が印象的。

スープ。
豚骨と鶏ベースで、少し茶色いが透明度はある。
ほのかに浮いている鶏油がまろやかで美味しい。
鰹などの節系も強すぎず、じわりと香ってて、塩加減も強くないからドンドン飲める♪
とてもバランスが良くて安定してい
ただ若干俺には甘すぎるスープに感じるのと、かなりヌルいのが少し残念。

麺。
細麺ストレート。色は白い。
とても歯応えが良くて、プツッっと切れる感触が心地よい♪
スープを沢山引き連れてくるのがGood!
ほぐれも良いし、これと言った大きな特徴はないけれど、安心して食べれる麺。
そういえば久々に細麺を食べたw

トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、小松菜、小口ネギ。
チャーシューは大きめで、厚さも結構ある。
味付けは薄めで好みだが、少しだけパサつくのが個人的には残念。
でも基本的な完成度は高いのでここまでくると好みの問題だと思う。
味玉は少し冷たいけど、トロンとして味付け薄めで嬉しい♪
小松菜は茎の部分がシャキシャキしていて新鮮で美味しい。

全体的には鶏と魚を感じるバランスのとれたトゲのない塩ラーメンといった作品の印象。
価格的にもまぁギリギリ妥当だろうか?本当は700円だったら嬉しいけどww

後味はほんのり甘味と鶏が香る。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

もしも〜〜〜し、こちら地球星泉隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。(笑)

ここのところ、あっさり塩系にはまっている私にとっては
たまらないレビューですよ!!
学生時代に神奈川に住んでたことがありかろうじて土地勘あるので、
次回神奈川訪問時のためにBMしておきますね〜ww

| 2007年7月20日 14:24

泉さん!どうもです!

>ここのところ、あっさり塩系にはまっている私にとっては
>たまらないレビューですよ!!

ありがとです。

そうなんですかぁ♪
あっさりした塩ってたまに無性に食べたくなるんですよねw


>学生時代に神奈川に住んでたことがありかろうじて土地勘あるので、
>次回神奈川訪問時のためにBMしておきますね〜ww

おお!神奈川って気になるお店がホント多いですよね〜。

shirow | 2007年7月21日 04:47