東京のつけ麺界では、濃厚豚骨＋魚系鰹節ガツン＋極太麺が全盛なのだが、ここは鰹節前面ではなく、煮干がメインと聞いて行ってみた。

行列覚悟で行ったのだが、地味〜な場所にあるせいかガラガラの店内。先客はくたびれたＭ系（水商売）元ギャル２人。

むむむ、大丈夫か？
こと、ラーメン屋だけは行列作ってないと不安になるが・・・。

平打ち麺を選び、ノーマルのつけ麺を注文。

店内には煮干の良い香りがただよう。
期待大。


平打ち麺はきっちり湯切りされ海苔がふられて登場。
具は、チャーシュー、メンマ、半分味卵。
650円で味玉がつくのは嬉しい。

つけ汁は赤くうっすら油が浮いている。
うっ、脂っこいのかな……と思ったらそうでもない。
煮干の香味油だそうです。
これが平麺に良く絡むので煮干の味をより強く感じられる。

つけ麺の基本味「甘・辛・酸・香」は辛味と香が少し強いかな。
ワタシは辛いの苦手だから辛すぎたが、普通の人には丁度良いかも。
香は煮干香味油。
最近は鰹節粉がガッツンと効いているのばっかり食ってたから、これはこれで新鮮である。

平打ち麺のプルプル食感も良い感じ。ぷるんぷるり。





でも、最後はあきた。


美味いけど感動はないな……期待しすぎた。