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茶褐色のスープは醤油ダレで濃厚なこってりとしたスープ。。麺は細麺のストレートとろみのあるスープとよく絡みます。。
チャーシューはロース肉で醤油で柔らかく煮込まれていてメチャおいし〜^^
具は葱・刻み海苔・・
大阪盛(だいはんじょう)ラーメンって企画をやってるお店です
大阪でラーメン店を営む4人の店主が力を合わせ大阪独自のラーメンを作り上げようというホットな情熱込められまくりの壮大な企画
詳しくは(大阪盛ラーメンのHP)http://www.daihanjyo.jp/を見みて下さい。。
つけ麺も始めていました・・これもなかなかなんのなんの^^つけ汁が少し甘すぎるかな〜って感はありましたが・・これも美味しかったです〜

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