線路沿いの、時間が止まったかのような路地。そこに赤い看板
「麺屋武蔵鷹虎」の白文字、背景に劇画調の鷹と虎が描いてある。
昔はバーかスナックだったのかな？と思われるカウンターのみの
店内。ここでも目を引くのは壁一面の、巌流島風鷹虎対決の絵図。

そして椅子。普通のスツールのシート部分に、スカジャンの背中に
あったような派手派手な刺繍で。ここにも「鷹」と「虎」…
元ヤンキーだったら座るのに｢ウィッス」とか言っちゃそな迫力でした。

さて、ラーメンの方は、自販機少しわかりづらかったけれど、鶏と豚の
割合はスタッフが聞いてくれるので、好きなものを選べばよいのね。
一昨日らー博リベンジで今夜も味噌。真夏に味噌、ちょっとタフ？

鶏４はちょっと自信がなかったので、鶏３＋豚１でお願い。
きちっと盛り付けがされた丁寧な仕事ぶりがうかがえる一杯は、
味噌のコクが、鶏のライトな脂で軽い仕上がりで、夏でも美味しく
感じられる味噌ラーメン。鶏のスープが多いだけででこんなに味が
違うなんて…新鮮でした。

スタッフは四名。極めてきびきびと無駄がない動き。でもさりげなく
ティッシュを「よろしかったらお使いください」という心配りまで
できて、完璧。とても居心地が良かったです。

今日の連れは高３の次男。彼は醤油で鶏２＋豚２だったのですが
とても満足してました。
基本のスープがどちらもきっちりぶれなくできていてこその、この、
鶏＆豚作戦。ぜひまた伺いたいと思います。