7/29 11:10頃入店。先客7人、後客11人。

本日は…知人と会うために東京へｗ
初顔会わせだったため…非常に緊張しましたよ。
念のため、データベースのオフ会じゃないですｗ
以前より興味があった麺屋武蔵 鷹虎へやってきました。
自動販売機の上には、「スープの比率を、お好みでお選びください」と書かれていて「鶏4」「鶏3:豚1」「鶏2:豚2」「鶏1:豚3」「豚4」の中から選ぶことになるのが面白い所です^^;
食券機で味玉醤油ら〜めんを買い、店員に渡す際に「２：２で」とお願いしました。
相方は…滅多にラーメンを食べないということだったので私と同様なメニュー、注文方法にｗ
どうやら、昔あったトッピングの魚粉・辛粉・揚にんにくは”このメニュー”では出来なくなっているようです。
11:27に注文した品が到着。
動物系出汁の香りが非常に香ばしいですね。
具は大きめの肩ロースのチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、味玉、刻みネギ、焦がしネギ。
チャーシューは味付けが丁度良くしかも柔らかさが心地良いですね。
メンマは…やせ細ってますが、味付け・歯応え共にまずまずです。
海苔はパリっとしててスープに浸して食べても歯応えが良いです。
味玉は…やや固めで味の染み具合は適度かな^^;
麺は中位のストレート麺で、するすると口に入っていってコシがある歯応えでスープの持ち上げ具合も抜群ですｗ
スープは、これ良いですね〜^^;
２：２の比率は鶏・豚のそれぞれの旨味がきちんと出ていて、醤油ダレの塩梅も非常に良いです。
麺・スープの組み合わせが私的にはストライクでしたので…夢中になって食べてましたが、途中相方の方の感想を…美味しい！と…肩の荷が下りました(笑)
ご馳走様です^^;