2007年7月21日(土)訪問。
新潟帰り、最初は、朝からやっているという情報を得て13湯麺BLACKに行きましたが、yellowが出来た段階で松井さんの動きが変わったようで、時間変更になっていました。
なので、どこか早くからやっている処と考えて、「必勝軒は10時頃からやっていたはず」と思い出し(実際は10:30〜) 、こちらに向かいました。
10:19行列の出来ている処へドッキング。15人待ちでした。約1年ぶりの訪問です。
10:35開店。席は15席なので、運悪く２ロット目。
しばらく待っているとお弟子さんがメニューを聞きにきました。しかし、メニューも持って来ないでメモだけを持って「何にしますか？」だって。他の方はしっかりとメニューを言っていたので、「ここは常連だけの店か？」などと思いつつ、とりあえず「大盛で！」って言ったら次の方に流れていきました。「わかったのかなぁ」と思いつつしばらく並んでいました。
10:52にようやく座ることが出来ました。しばし待って、あつもりにするか聞かれたので、普通でお願いしました。
10:57つけ麺がきました。
どう見ても普通盛。サービスのちょい増しにもなっていないようです。まあ、仕方がないので、そのまま食べ始めました。

麺はつるつるシコシコの中太位の太さのストレート麺。ちょっと硬めに茹でられた感じがいいです。打ち立ての麺！って感じで、小麦の香りがとってもいいです。

つけダレはちょっと酸味と塩気が強いタイプです。ちょっとしょっぱすぎるかなぁ。
見た目兎に角 松戸店のつけダレのように茶濁しています。
また、今日はバランスデーらしく、こってり感は控えめでした。

具には小さ〜いバラ肉チャーシュー2枚、メンマ5〜6本、なるとに海苔、ネギ。具材はちょっと少ない気がします。

美味しい麺なので、ぐいぐい進んでいきますが、所詮量が足りません。あっという間になくなりスープ割をお願いしました。スープ割してもちょっぴりしょっぱめかとも思いました(まあ、言えば調整してくれるようでしたが)。

とりあえず11:02完食。
メニューは結局は普通の「特製もりそば(750円)」でした。
味的には良かったが、量的とサービス的には？？？でした。ちょっと残念。