Item: ホープ軒 千駄ヶ谷本店
Rating: 71
Author: ＳＰＡＲＫ影

71点

１０：５４到着　２Ｆ先客８　久し振り
　１０：３０前に付近を通りかかり、ラーメンタイムには若干早いかと考えていたトコ、ココが２４時間営業だった事を思い出し、思い出した途端に脳は背脂に包まれていました。
　半過ぎには店舗前を通過したのですが本日はフリマ＆イベントがあったようで駐車場がなかなか空いていませんでした。普段は車のとめやすいお店だと思います。結局、２０分ほどさまよって諦めかけたあたりで空ができました。
　豚骨臭の充満する店内（吹きさらしですが）１Ｆの券売機で食券を購入し、１Ｆのカウンターに渡したら２Ｆの席に行きました。１Ｆは立ち食いです。

　リフトに乗って上がってきたコイツはカウンター越しに手渡されます。調理は１Ｆなので過程は見てませんが固体というか粒状の背脂は結構な量です。スープはしょっぱいです。塩度が高い感じですネ。醤油が際立ってるという感じではありませんでした。ベースのスープ自体はコッテリとした物ではないようです。
　麺は太目のつぶれたシッカリとしたストレート麺。柔らかめの仕上がりになっていましたがコレはコレで中々。量はこんなに多かったっけ？と感じました（汗）。
　チャーシューは味付けは薄いものの噛み応えがあって中々。メンマの味付けも薄め。モヤシも味付けはナッシングで茹でただけのもの。具材の全てが薄味なのはスープに合っています。卓上のザルに入った入れ放題のネギは青い部分が主体、乾燥が気にはなりますが、、まあ目をつぶりましょうｗ　刻みニンニクは辛味があるタイプですので少量ずつ試した方がいいかもしれません。変化を求めるなら豆板醤の方がハッキリと変化すると思います。ただ、接客と清潔さを気にされる方は気をつけた方がいいかもしれません。接客に関しては『悪い』というより『ぶっきらぼう』といった印象でした。誰が、というのではなくて、何度か行っていつもそんな感じがします。

　そういえば、界隈に『だいもん』という屋台のラーメンが美味しいと友人に聞いて結局行ってないのですが今もあるのでしょうか？しかし２０年近く前の話しなので、、、なくなっちゃいましたよネ。。。

懐かしい、また食べたい１杯でした。

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2007年7月29日 17:01投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

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どうもNNNです。昨日は鍵屋〜〜〜玉屋〜〜〜　したのでしょうか？

粒粒　脂が点々とたまには行きたい１品ですね〜あと１０若ければじゃんじゃん行けます。
最近、特に味の嗜好が変化しつつあります。
う〜ん　今までの採点は何なの？？？　というレベルです。

うこんさま | 2007年7月29日 17:30

こんばんはw　はじめまして（すれ違いはあったと思いますが、、、）
こちらは群馬県在住の原チャリと申します、以後よろしくお願いしますね。

久しぶりにここの写真付きを見ましたよ〜
同世代（っていうか同い年ですw）なのでここは大変懐かしいですよねw
屋台の話もまったく然りです、某トンネル、某スタジオ、肝試しの後にこれ食ったな〜

いやー、今はたまーに浅草弁慶には行きますが、ここには10年は行ってないかもですw
いつまでも変わらずにいて欲しいですが、お客さん入っているんでしょうか？
それだけが心配ですw

原チャリ | 2007年7月29日 18:09

こんばんは〜。

ホープ軒というと、十数年前、「ホープ軒本舗吉祥寺店」で食して感激したのを思い出します。
以降は慣れと共に、感激度も減っていき・・・でも、たまには食べたいラーメンですね。

＞界隈に『だいもん』という屋台のラーメン
神宮でヤクルトの試合の後に結構並んで待って食した屋台のラーメンの記憶があります！
もしかしたらそのお店ですかね？？
まぁ、それも何年も前の話なので・・・参考になりませんね（汗）。。。