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オープンした当時１、２度食べに行った事があるが、味の記憶もすっかり忘れてしまった。まぁ、記憶が無いって事は。。店に入ってオーダー。店内を見回すと、壁にスープの説明が書いてある。動物系25%、魚介系75%の配分らしい。麺は中太の縮れ、見た目はよくある冷やし中華の麺です。麺の味を最初に確かめるが、美味いとはいえない。つけ汁は黒い醤油系。油が結構入っているので、まったり感はあります。黄色いものが浮いているのを発見。卵焼きだ(^^;メンマは甘く味つけられ、卵焼きも甘い。しょっぱめのつけ汁とのバランスなんだろうか。。チャーシューはホロホロとうまい。他に蒲鉾、刻み昆布とかいろいろ。しかし、やっぱりつけ汁と麺との絡みが弱い。必然的に２、３度麺を啜ってはつけ汁を飲むみたいな食べ方になる。価格的に安いのは○、メニューにある２種類の辛つけに期待します。
REGATTA
ぬこ＠横浜
meak_noodles
すいん
おさっても
azteca
オープンした当時１、２度食べに行った事があるが、味の記憶もすっかり忘れてしまった。
まぁ、記憶が無いって事は。。
店に入ってオーダー。店内を見回すと、壁にスープの説明が書いてある。動物系25%、魚介系75%の配分らしい。麺は中太の縮れ、見た目はよくある冷やし中華の麺です。麺の味を最初に確かめるが、美味いとはいえない。
つけ汁は黒い醤油系。油が結構入っているので、まったり感はあります。黄色いものが浮いているのを発見。卵焼きだ(^^;
メンマは甘く味つけられ、卵焼きも甘い。しょっぱめのつけ汁とのバランスなんだろうか。。チャーシューはホロホロとうまい。他に蒲鉾、刻み昆布とかいろいろ。
しかし、やっぱりつけ汁と麺との絡みが弱い。必然的に２、３度麺を啜ってはつけ汁を飲むみたいな食べ方になる。
価格的に安いのは○、メニューにある２種類の辛つけに期待します。