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85点
豚そば+味玉[ラーメン/豚骨]
笑堂（埼玉県川越市）豚長

「豚そば+味玉」@笑堂の写真約１年ぶりの訪問。
珍しく並ばないで入れました。

基本メニューの豚そばに味玉を追加。
麺は極細麺で固め。
しっかりした歯ごたえ。
スープは甘みがあり濃厚で
最後まで飲み干せます。
具に入っているは
角煮・ねぎ・きくらげ。
角煮が程よい味付けで
プルプルでやわらかく
食べ応えあり。
ここの角煮は好き。
ねぎやきくらげもスープと
相性がいいと思います。

個人的には好きな一杯。

つけそばが美味しいとの事なので
次回は是非食べたいと思います。

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