みかん
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コメント
チャーシューがちょうどいいレア度ですね。
３日に行ったとき、「いつもありがとうございます」といわれ、うれしかったです。
実際は２月に一度程度なんですが。まあさりげない接客、これは満点だと思う次第です。
あと、もしかしたらこの店で一度もラーメン食ったことがないのは私だけで、それで憶えて
いるのかな。（笑）
kouhei | 2007年8月5日 01:35＞kouheiさん
煩さを感じさせず、なおかつ気持ちのいい接客もいいですね＾＾ますます通いたくなってしまいます。チャーシュー丼も丁度いい火の通し加減で美味でした。
みかん | 2007年8月5日 08:55ども、エイチジーです。
＞透明な外見とは違ってすっきりしつつも濃厚な鶏の風味が出ています。
透明だとどうも薄味系で納得しないことが多いんですが、菜さんは濃厚なんですね〜。
また接客も重要ですよね、ここの店主さんは確かに気配りの出来る方といった印象は自分も受けました。
エイチジー | 2007年8月5日 20:04＞エイチジーさん
濃厚そうに見えてなめらかで飲みやすい豚骨スープ、あっさりそうに見えて飲み進めると後を引く濃厚さがある鶏スープのコントラストが面白いですね。豚骨スープのつけ麺のつけ汁を鶏スープで割るとちょうどいいらしいです＾＾
みかん | 2007年8月5日 21:35
今回は豚骨スープではなく、鶏がらスープの「塩らーめん（650円）」そしてチャーシュー丼と本日のデザート（ともに250円）を注文しました。
注文してお冷を飲んだと思ったらすぐにご主人から塩らーめん、続いてチャーシュー丼を手渡してもらいました。まずは塩らーめんのスープを一口…透明な外見とは違ってすっきりしつつも濃厚な鶏の風味が出ています。もちろん文句なしに旨い！豚骨とは両極端な味ですがどちらも美味しいですね。麺はプリプリとした食感のもの。これが鶏のスープによく合います。
チャーシュー丼も格段に旨いチャーシューをご飯と一緒に食べれて、なおかつこの旨さで250円と値段にも満足です。そして本日のデザートは「ライス風味のマスカルポーネ」。ほんのり爽やかな甘みと酸味で、ラーメンの後に食べるとまた美味しいですね。
駅からちょっと離れたところにあり、なおかつ船橋からさらに定期の範囲外に出ないといけないお店ですが、毎週通いたくなってしまいます(笑)