月に一度のお楽しみ！今月(7月）は「冷やしつけめん　夏野菜のガスパッチョ仕立て」だ。
　先月、先々月の限定麺を未レビューため（食べてはいるが）菜のレビューはニヵ月ぶり。
　
　ここの限定麺は普段からユニークなのだが、今月のは特にユニークだ。なんとガスパッチョに、つけ麺をつけて食べるというものだ。付け合わせはレンゲに乗ったヨーグルトの様なモノと、小さなオムスビほどもある巨大な肉団子に季節の野菜が乗っているものだ。それに豆腐を練り込んだという特製麺に、蚕豆がチラしてある。
　
　まずは一口…うん！けっこう美味い！
　トマトを中心とした野菜の旨味タップリのつけダレに、たっぷりコシのある麺がカラみなかなかの味だ。だが、やや塩味、酸味ともに強すぎて、ガスパッチョというより、野菜ドレッシングに麺をツケて食べているような印象になってしまい、ややあくどい。（濃い味好きな私がそう感じるのだからかなりのものだ）
　付け合わせをすべて混ぜて食べてみたが、特別味が変わったようには思えなかった。
　
　やや酷評もしたが、全体的にみて今月の限定麺のレベルは結構高い。特大肉団子は食べ応えたっぷりで好印象だし、豆腐を練り込んだ麺は素晴らしい風味と強いコシを生んでいる。
　ガスパッチョをつけ麺にするユニークなアイディアや、味のつくりは素晴らしい。ただ唯一の欠点はつけダレが濃すぎた点だ。マヨネーズのようなペースト状のつけダレは、からめすぎないよう気をつけても、中太麺にからみすぎる。
　素人考えだが、平打ち麺ならもっと味のバランスがよかったように思う。
　
　とはいえ今月の限定麺はおすすめだ。ユニークな冷製パスタのようなフレンチなつけ麺が味わえる。フレンチ出身の店主の本領発揮な限定麺だ。