2007年7月29日(日)訪問。
またまたやってしまいました、１day５。
喜多方で朝ラーするとこうなってしまいます。

龍上海 赤湯本店で食べた後、国道113号で帰ろうと思ったが、折角なので、山形のＪと呼ばれる(勝手に呼んでるだけですが)ケンチャンラーメン 山形が日曜は夜の部があったはずだ！とこちら目指して走り始めました。
18:50店につきましたが、麺切れ終了の文字が！！ショックで放心状態になりましたが、ラーメンキング2世さんのコメント「ケンチャンの向こう側が金ちゃん」というのを思い出し、道路向こうを見てみると、ありました、金ちゃんラーメンが！
早速車を道路向こうに走らせ駐車場に停めました。
18:54入店。ファミレスっぽい店舗です。家族連れが多く店内はほぼ満員でした。
席に誘導され、メニューを見てみるとお子様メニューが多数あります。お子様メニュー全品頼んでみるのも手かと思いましたが、やっぱり大人なので(笑)、今回は「冷たいラーメン(600円)」と安いのでつい頼んだ「半ライス(50円)」を注文。山形は最近よく来ているが、冷やし系を頼むのは初！です。
ファミレスっぽい外観ですが、テレビがあちらこちらに置いてあり(ここが田舎のラーメン屋のいいところです)、丁度やっていたちびまる子ちゃんとサザエさんを見てしばらく待っていました。

19:00ラーメンが来ました。
見た目は冷やし中華を思わせる感じもあります。
スープから。スープは鶏ガラっぽい感じがします。メインは鶏ガラで野菜の感じも少しあります。油分はほとんど表面に残ってなく、丁寧に下処理されているようです。醤油もそんなに立っていなく、あっさりと飲みやすいです。結構冷たく歯に浸みてきます。

次に麺。中太の縮れた平麺です。自家製の手もみ麺です。しっかり締めてあるのか、コシがかなりあります。もちもちというよりぷりぷりとした食感です。つるつるした麺の喉越しがいいです。かんすい少なめなのか小麦の風味がいい感じです。

具には珍しく牛のもも肉のチャーシュー，メンマ、うずらのゆで卵、ナルト、キュウリ、紅生姜、刻み海苔、紅生姜、それに白胡麻がかかっています。牛のチャーシューっていうのも大変珍しいです。なかなかです。メンマはしっかり味が浸みており、こりこりして美味しいです。

半ライスも50円なのに漬け物もついてきます。ちょっと得した気分です。

19:08完食。山形では冷やし初でしたが、なかなかでした。
やっぱり冷やし中華より、冷やしラーメンですね、これからは。
ケンチャンラーメン 山形に来てアウトだったらまた寄るでしょう。山形は暑い県ですから！