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70点
雲呑麺+醤蛋（煮付玉子）[ラーメン/塩豚骨]
らーめん 茂木（東京都世田谷区）右京

「雲呑麺+醤蛋（煮付玉子）」@らーめん 茂木の写真2007/8/9　夜
★ラーメン連食世田谷区
6年10ヶ月ぶり2回目
中華そば ふくもりで食べ終わり19時30分に到着
テーブル席に座り雲呑麺を注文
支那そば屋 こうやで修行しただけに雲呑はここでは頼みます(´∀｀)
雲呑は皮はスルッと滑らかで
餡の肉汁がジュッと口の中に広がりジューシー
5個の大振り雲呑を堪能〜ボリュームあって
これだけでお腹満たされる笑

豚骨出汁はやや薄め仕様
物足りなさはありますね
なので塩分が前に

麺は中細の縮れ麺はやや茹で過ぎなのか
コシは弱く
チャーも脂身が多くて一口も食べず(泣)　
醤油と言うよりは塩ラーメンに近い印象

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

あっ　ココやっぱり『こうや』出身だったんですか？
雰囲気が似てるな　と思ってたんですョ〜。

スープの分類とか難しいですよネｗ
仕込みを確認したわけじゃないし、、店主に食材を聞いたら間違い（嘘？）を言われたなんて事もありました（笑）。
ま、そんな出来事も楽しいラーメンライフ♪
楽しみながら旨いラーメンを探しましょうｗｗ

ＳＰＡＲＫ影 | 2007年8月12日 06:53