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ここは風呂屋をテーマにした店の造りになっていて実に面白い店。流石に風呂屋をコンセプトにしているので、清潔感は抜群。スープは豚骨系と魚介系の味が上手に重なっている。若干鰹節の味がキツイと思うが、これは私の好みなので問題ない。麺の平打ち麺は若干茹で過ぎてしまったのではないかと思うほどコシが弱くなっている。キチンと茹でればモチモチ感のありそうな麺なので残念。具は叉焼、メンマ、ナルト、海苔、万能葱。叉焼はばら肉で、箸で持てないほど柔かく仕上げてあるので、崩して麺と一緒に食べるのが良いかも。逆にメンマは柔らかすぎて、もう少しコシが欲しいところ。具は、全体的に味付けは似ているので、変化が欲しいかも。店の雰囲気と清潔感が気に入ったので10点プラス。
味コメ
こう
はれれるや
トーキョースペリア
スープは豚骨系と魚介系の味が上手に重なっている。若干鰹節の味がキツイと思うが、これは私の好みなので問題ない。
麺の平打ち麺は若干茹で過ぎてしまったのではないかと思うほどコシが弱くなっている。キチンと茹でればモチモチ感のありそうな麺なので残念。
具は叉焼、メンマ、ナルト、海苔、万能葱。叉焼はばら肉で、箸で持てないほど柔かく仕上げてあるので、崩して麺と一緒に食べるのが良いかも。逆にメンマは柔らかすぎて、もう少しコシが欲しいところ。具は、全体的に味付けは似ているので、変化が欲しいかも。
店の雰囲気と清潔感が気に入ったので10点プラス。