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「まぜそば ニンニク、焦がし、課長、生卵」@ジャンクガレッジ 東大宮店の写真テレビを見て、気になったので行ってきました。
僕一押しの店暖々では油そばを食べてそれを基準に評価してみます。
(暖々は時間が経ちすぎたのでこちらでは評価していませんm(_ _)m)

PM10:00
まず場所がイマイチ分からなかったのですが、何とか到着。
丁度入れ替わったばかりで、しかも店員から見えない場所で待機していたので
ロットが2つずれました。
その後客は来ませんでしたので、タイミングが悪かったみたいです。

約20分待ちです。

二郎風?なのか麺の太さが僕好み。モチモチ感もあり。
まずはそのまま。
後に胡椒→七味→更に混ぜて。
味は濃くもなく、薄くもなくなかったです。
まさに二郎風油そばといった感じでしょうか。


暖々では脂を入れすぎて後悔したため脂なしのまぜそばでしたが、
やっぱり入れないとちょっと物足りない。
カスタマイズが必要でしょう。

特筆すべき点はないですが、しいていえばトッピングが二郎風ではないので
そこらへんでしょうか。
作っているとこらが見えないのは最近にしては珍しいのでちょっと恐い。。。

全体的には美味しいと思いますので、近くを通った際は伺いたいと思います。

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