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「にんにく味噌ラーメン」@大番の写真出張で訪れた為、2年ぶりに食してきました。

ここの特徴はなんと言ってもニンニク!!
二郎系ではかなりお世話になってるニンニクですが
ここはすり下ろしてスープへ入れています。
(当然臭いですが^^)

それともう一つ

喜多方ラーメンに使われている用な平打ちのちぢれ麺ですが
太さがまちまちです。太いのから細いのまで。。
これがスープに絡んで絶品です。

スープまで飲み干せて(普段はあえてしませんが)心癒される1杯でした。

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