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出張で訪れた為、2年ぶりに食してきました。ここの特徴はなんと言ってもニンニク!!二郎系ではかなりお世話になってるニンニクですがここはすり下ろしてスープへ入れています。(当然臭いですが^^)それともう一つ麺喜多方ラーメンに使われている用な平打ちのちぢれ麺ですが太さがまちまちです。太いのから細いのまで。。これがスープに絡んで絶品です。スープまで飲み干せて(普段はあえてしませんが)心癒される1杯でした。
ここの特徴はなんと言ってもニンニク!!
二郎系ではかなりお世話になってるニンニクですが
ここはすり下ろしてスープへ入れています。
(当然臭いですが^^)
それともう一つ
麺
喜多方ラーメンに使われている用な平打ちのちぢれ麺ですが
太さがまちまちです。太いのから細いのまで。。
これがスープに絡んで絶品です。
スープまで飲み干せて(普段はあえてしませんが)心癒される1杯でした。