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【流星麺（醤油）】￥８５０くじら軒 横浜本店や支那そばや 新横浜ラーメン博物館店系の典型的な支那そばといったラーメンですね。スープは鰹節、昆布や鶏ガラ等のダシがしっかりと効いていているが、味わいはあっさりしてます。また、焦がしネギ？の風味が主張しすぎてなくかすかに香る感じのバランスが抜群！するすると食べられる細麺との相性も良いです。そんなシンプルなラーメンに盛られる具材がまた秀逸でした。炭火でじっくり炙りチャーシュー、しっかり味の染み込んだ煮たまご、長くて味わいのあるしなちくと、すべてがうまくパンチを効かせてます！店主はかなりの永ちゃんフリークのようで、音楽は永ちゃんしかかかりません♪
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ЯAGE®︎
タミヤモトオ
ぬれいえふ
rei
レインマン
くじら軒 横浜本店や支那そばや 新横浜ラーメン博物館店系の典型的な支那そばといったラーメンですね。
スープは鰹節、昆布や鶏ガラ等のダシがしっかりと効いていているが、味わいはあっさりしてます。
また、焦がしネギ？の風味が主張しすぎてなくかすかに香る感じのバランスが抜群！するすると食べられる細麺との相性も良いです。
そんなシンプルなラーメンに盛られる具材がまた秀逸でした。
炭火でじっくり炙りチャーシュー、しっかり味の染み込んだ煮たまご、長くて味わいのあるしなちくと、すべてがうまくパンチを効かせてます！
店主はかなりの永ちゃんフリークのようで、音楽は永ちゃんしかかかりません♪