Item: 麺屋 空海 川崎ダイス店
Rating: 63
Author: ЯAGE®︎

63点

【わんたんそば＋味たま】￥１０００

川崎ダイスのレストラン街にあり、座席数も多いです。

フランスゲランド地方の厳選塩によるあっさりスープはゲンコツ＆鶏ガラロースト製法というオリジナル技法によるものだそうです。
スープはシンプルですが塩のうま味はそこまで感じなかったです。
麺はややちぢれているもので、もっちりして良かったです。
ぷりぷりの海老わんたんは風味をしっかりとじこめた逸品です。食べるとジューシーな汁が溢れ出てきます。
味たまの半熟具合も素晴らしかったです。
チャーシューはトロトロ系ではないしっかり歯ごたえのもの。

いろいろなメニューがありましたが、比較して見てみても今回の
わんたんそば＋味たまの組み合わせが一番満足できて良いと思います。

もう少し割安だと最高なんですけどね〜．．．。