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REB上の採点では評判が良かったのでのれんをくぐってみました。清潔感のある店内。居酒屋っぽい感じもします。なんと入り口に「冷たいおしぼり」発見!炎天下だったのでこれは嬉しいサービスです。山頭火の系列ってことでまず「塩らーめん」を注文。待つこと〜7分くらい。6人で注文して、6人分一気に到着しました。スープは山頭火直系の塩豚骨。とろりとしててポタージュっぽい感じ。塩の主張は控えめで、豚骨のにおいが強い。麺は太くなく細くなく。スープの持ち上げがいい感じ。しかしダマになってる部分があって、んー、惜しい...。堅めをリクエストすれば良かったなー。具はネギと味薄めのメンマ、とろんとした焼豚にゴマが散らされてます。で、味は。んー、何かピンボケ?旨味へ向かう勢いがちょーっと力弱い感じ。どの部分にもアクセントが足りないように思いました。改めてRDB上の情報を読んでたまごごはん、頼めば良かったなー。魚介が入ってるなら「つけ麺」にすればよかったなー。などと後悔しています。。。
REB上の採点では評判が良かったので
のれんをくぐってみました。
清潔感のある店内。居酒屋っぽい感じもします。
なんと入り口に「冷たいおしぼり」発見!
炎天下だったのでこれは嬉しいサービスです。
山頭火の系列ってことで
まず「塩らーめん」を注文。
待つこと〜7分くらい。
6人で注文して、6人分一気に到着しました。
スープは山頭火直系の塩豚骨。
とろりとしててポタージュっぽい感じ。
塩の主張は控えめで、豚骨のにおいが強い。
麺は太くなく細くなく。
スープの持ち上げがいい感じ。
しかしダマになってる部分があって、んー、惜しい...。
堅めをリクエストすれば良かったなー。
具はネギと味薄めのメンマ、
とろんとした焼豚にゴマが散らされてます。
で、味は。
んー、何かピンボケ?
旨味へ向かう勢いがちょーっと力弱い感じ。
どの部分にもアクセントが足りないように思いました。
改めてRDB上の情報を読んで
たまごごはん、頼めば良かったなー。
魚介が入ってるなら「つけ麺」にすればよかったなー。
などと後悔しています。。。