１１：２０到着　一番乗り　初訪
　１１時開店だと思い込み、やたらと早く到着してしまいました。二台しか止められないコインパーキングは３０分１００円と安かったのが救いです。近くの本屋で少し時間を潰しても開店１０分前、仕方が無いので炎天下の中、店先で待つ事にしました。お店は発見しにくいですが、店先には煮干らしき魚介の香りがしています。匂いを頼りに探すのも方法かもしれません。
　お冷は高台に置かれたヤカンでセルフです。以前、何かのＣＭでシュワちゃんが持っていたようなタイプのヤカンです。

　先に麺がカウンター越しに手渡されます。あれぇ？卓上メニューの写真には麺側に具がのっていましたが実際にはつけ汁側に入っていますネ。｢熱いから気をつけて下さい｣と手渡し。。それ程でもありませんでしたがホントに熱いなら高台かカウンターに置いて下さると大変ありがたいです。
　自家製との麺をそのまま一本だけ食べます、、、うん、モチモチとしていて旨いです。小麦の香りの感じられる太い麺です、、が、太さ故か、芯が若干残ってしまっている感じも受けます。麺、本来が持っているポテンシャルを発揮していない気がしました。３００ｇという量は食べ応えがあります。
　つけ汁は『豚骨魚介』に分類しておきますが、動物系の主張はやや弱く粘度が低いアッサリとした印象。店先を覆っていた香りが口内を支配します。単体では旨いんですが麺との絡みは弱く、少し物足りない気がします。小さいチャーシューは最初｢短冊切り？｣かと思いましたが一応スライスのようでした。醤油の味がシッカリ付いて噛み応えのある全体的に相性のいいチャーシューです。カイワレもメンマも存在感が薄く、いつの間にかなくなっていました。
　スープ割りはサラリ感が増し、レンゲが付帯してきますｗ温度はやや上昇、スープの違った一面を見せてくれます。同行者の『らーめん６５０円（２００ｇ）』
を少し頂きましたが、、、らーめんに軍配をあげたいです。

風味豊な１杯でした。