角ふじラーメン 700円

スープ
　甘めのカエシが主体の角ふじのスープを全体的にマイルドにした感じです。かなり大きめの背脂がゴロゴロ浮いている点も角ふじと一緒ですが、スープ自体がおとなしめのチューニングになっているので、こちらもそれほど気にならないのではないでしょうか。とはいえ、ニンニクがトッピングに加えて卓上にも用意されており、醤油タレも卓上に配備されているので、調整次第で十分にジャンクなスープに変貌させることも可能です。ちなみに、今日気付いたことなのですが、角ふじ系列のスープの甘味は、東池袋大勝軒系列のもりそばの甘味に通じるものがあると思います。当たり前といえば当たり前かもしれませんが、やはり師弟の繋がりには強いものがあると再認識させられた瞬間でした。
麺
　角ふじのゴワゴワ麺です。茹で加減は柔らかめなので、初めての人でもそれほど抵抗感なく食べられそうです。麺の量は、並盛150g、中盛200g、大盛250gですべて同一価格となっています。
具･トッピング
　連食だったので、野菜をデフォルトで注文したのですが……ノーコールでは盛りが少なすぎる印象を受けました。ぽっぽっ屋のノーコールと同じぐらいでしょうか。もっとも、野菜を多めで注文すると、角ふじ系列ということで、それはそれで野菜の山と対峙することになるので、それ相応の覚悟が必要です。茹で加減は若干生茹でのような気もしましたが、気になってしょうがないというレベルではありません。ブタは表面に炙られた跡があり、それなりの厚みもありますが、肉質のせいか炙ったせいか、硬いだけでなく、チャーシューというよりも焼肉という色合いのほうが濃くなっています。好きな人は好きかもしれませんが、個人的にはちょっと奇妙な感じを受けました。味玉は売り切れていました。
価格
　もりそば700円、ラーメン700円、角ふじラーメン700円、と単価が安いわけではありませんが、麺の中盛と大盛が無料、角ふじラーメンの野菜増しが可能など、コストパフォーマンスは高いと思います。
接客
　店内の雰囲気も含めてファミレスです。「○名様でお待ちの○○様」というセリフもファミレスのようです。そのため一人では若干入りづらいかもしれませんが、友人や家族など大勢でラーメンを楽しむためには最適なお店といえそうです。

60(スープ)+5(麺)+2.5(具･トッピング)+7.5(価格)=75点