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「江戸きんら〜麺」@麺屋武蔵 江戸きんの写真いよいよ麺屋武蔵も浅草進出ですね。
正直麺屋武蔵が浅草に来るなんて思ってもいませんでしたよ。
観光地に狙いをつけましたか。
んでもって早速行ってみました。

店内は全て金魚柄です。飾り物の風鈴や椅子・タウンターまでもが金魚金魚金魚!!
徹底してますね。流石です。
私が食べたのは「江戸きんら〜麺」750円です。
厨房内の湯切りがパフォーマンスの一つと言ってもいいでしょうね。
叫びながら湯切りですww
ら〜麺は見ためとても奇麗です。
食べるのが勿体無いと思ってしまうほどです。

さて、味はどうでしょうか?
   「戴きます!!」
ズズッと戴くと甘いですね。
それと7:3で魚介より豚骨が勝ってます。
このスープの甘さはお子様も含めご家族でどうぞってのを狙ってるのか・・・と私的に思いました。
海外を含め浅草に来る8割が観光客ですからね。
ただ、白髪葱の上にのってる焦がし葱をスープに入れると味がガラッと変わります。
こう言った変化球は武蔵さんのお家芸ですよね。

麺はちじれの中平麺で何か自家製麺っぽかったです(多分違う)。
麺の幅が均等でなくばらばらでした。
ゆで方は芯が残るほどの普通でもアルデンテで丁度良かったですね。

具となるワンタンが3つ全て味が異なります。
まず一つは海老と大葉が入ったもの。
もうひとつは海老と生姜が入ったもの。
赤いワンタンは海老のみです。
全て喉越しよくツルンと滑っていきます。
あとメンマですが、私には甘すぎます。
多分皆さんそう感じるのではないかと思います。
太くてコリコリ感は良いのですが・・・

麺がもう少し多ければ嬉しいですかね。
初回なので無難な点数にしました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんいちは〜。

しばらくレビューしていらっしゃらないなあ、と思ったら、立て続けのレビューお疲れ様です(笑)

江戸きんラーメンでわんたん3つ入ってましたかあ。
あれ、自分が訪問したころとは微妙にメニュー構成が違うかも???
たしか江戸きんラーメンにはわんたん1つだけだったような。。。
気になります。。。

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E.T.O | 2007年8月31日 11:11

初コメント失礼致します。

武蔵が進出していたとは。。。
情報不足でした・・・
近いうち行ってみます。

オヅ | 2007年9月9日 16:31