レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
ＡＭ１１：３０入店。開店前から７人待ってました。飛魚出汁ラーメン狙いで行きましたが、やっていなかったので雲丹ラーメン９００円にしました。雲丹ラーメンは、茹で上がった麺をボールに入れて、雲丹ダレとからめたあと、鳥白湯スープに投入し叉焼、岩海苔、雲丹の入った卵焼き？を乗せて出てきました。スープは粘度のある鳥白湯ベースに雲丹の香りで、玉子の風味？も感じました。麺は平打ちのプルプルした食感で、クリーミーなスープと合わさって、ちょっとカルボナーラの雲丹風味みたいなイメージでした。期待したよりは雲丹の存在は小さく、岩海苔の存在感に負けてる感じでした。ところで、ここに来るといつも感じるのですが、店内が暗すぎて、スープや麺の本当の色などが判別不能です。食べるときに視覚からの情報って重要だと思うのですが・・・
ひろ☆
トシ
なまえ
A.U
だいふく
ＡＭ１１：３０入店。開店前から７人待ってました。
飛魚出汁ラーメン狙いで行きましたが、やっていなかったので
雲丹ラーメン９００円にしました。
雲丹ラーメンは、茹で上がった麺をボールに入れて、雲丹ダレとからめたあと、
鳥白湯スープに投入し叉焼、岩海苔、雲丹の入った卵焼き？を乗せて出てき
ました。
スープは粘度のある鳥白湯ベースに雲丹の香りで、玉子の風味？も感じました。
麺は平打ちのプルプルした食感で、クリーミーなスープと合わさって、ちょっと
カルボナーラの雲丹風味みたいなイメージでした。
期待したよりは雲丹の存在は小さく、岩海苔の存在感に負けてる感じでした。
ところで、ここに来るといつも感じるのですが、店内が暗すぎて、スープや麺の
本当の色などが判別不能です。
食べるときに視覚からの情報って重要だと思うのですが・・・