ラーメン(醤油) 700円
味玉 100円

スープ
　高級たまり醤油を使用しているということですが、スープを一口含むだけで、たまり醤油の旨味とキレが伝わってきます。醤油色の濃いビジュアルに反して、醤油辛さはほとんど感じられず、その代わりに鶏と魚介の風味がじんわりと感じられます。素材のよさを最大限に引き出しているという表現がピッタリくるスープだと思います。極端な言い方をすれば、このたまり醤油をタレとして使用している時点で、他では味わえないスープに仕上がっているということになると思います。スープ表面の油の層もくどさはまったく感じられず、質のよいものを使うことで、スープ全体を綺麗にまとめることに成功しているといえそうです。
麺
　中太平打ち麺です。茹で加減は柔らかめで、麺としてのコシが楽しめるわけではありません。スープとの絡みもいまひとつ。あまりよい印象は受けませんでした。
具･トッピング
　チャーシュー1枚、メンマ、三つ葉、それにトッピングで追加した味玉、といういたってシンプルな内容です。チャーシューは余計な味付けがされていないため、肉の旨味がじんわりと伝わってきます、メンマは極太メンマが3本。麺が柔らかめな茹で加減だったこともあって、歯応えがよい意味で際立っていました。三つ葉は口休めに最適。味玉は黄身がねっとりとしていて、黄身自体の味を堪能しやすいということもあって、個人的に好きなタイプ。
価格
　ラーメン700円、つけめん750円からですが、素材のこだわりが随所に感じられることから、十分許容範囲の価格設定だと思います。
接客
　店の雰囲気にも最大限の気を配っているように、接客も丁寧そのもの。ダイニングバーのような店内の雰囲気については賛否両論に分かれそうですが、個人的には特に気になりませんでした。

75(スープ)-2.5(麺)+7.5(具･トッピング)+5(接客)=85点