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麺が２種類から選べる。平太麺と太ちぢれ麺とあり、今回は平太麺を選んだがボリュームもあるがコシもある。つけ汁は醤油ベースの温かいスープ。豚を使った動物系、節類をふんだんに使った魚貝系とトマトや玉ねぎの野菜の風味。スープ割りや焼き玉、雑炊など様々な創意工夫が感じられるが…。旨さを感じなかった。
うまくない理由、なんでそれが自分と合わないのか知りたいです。
激食ラーメン部 部長
麺が２種類から選べる。平太麺と太ちぢれ麺とあり、今回は平太麺を選んだがボリュームもあるがコシもある。つけ汁は醤油ベースの温かいスープ。豚を使った動物系、節類をふんだんに使った魚貝系とトマトや玉ねぎの野菜の風味。スープ割りや焼き玉、雑炊など様々な創意工夫が感じられるが…。旨さを感じなかった。
ちゅるりん
ヒゲザエモン
ふじ
ラーメンサークル 領域長
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