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麺は細麺スープは写真のように真っ赤ですが、中にぶつ切りのチャーシューメンマ、ゴマ、なにかわからないけど青菜、とろろ昆布、ネギなどが入り意外にあっさり「辛」と記載するように、一味らしいのが大量にはいっているが、この辛さが味噌の味をかき消してしまっていると私は感じました。甘めの味噌と唐辛子の組み合わせでなく、味噌自体をもう少しアレンジしていただけると、いいかなと13時入店と、比較的忙しい時期に入ったせいか水切りが若干甘かったのも気になります
いんさん
デリきょん
A.U
yoppy
nga
スープは写真のように真っ赤ですが、中にぶつ切りのチャーシュー
メンマ、ゴマ、なにかわからないけど青菜、とろろ昆布、ネギなどが入り意外にあっさり
「辛」と記載するように、一味らしいのが大量にはいっているが、この辛さが味噌の味をかき消してしまっていると私は感じました。
甘めの味噌と唐辛子の組み合わせでなく、味噌自体をもう少しアレンジしていただけると、いいかなと
13時入店と、比較的忙しい時期に入ったせいか水切りが若干甘かったのも気になります