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箸から横に広がる程、太く・硬い麺、衝撃的でした。
開化楼の麺は良く食べていたのですが、イメージが違いすぎてびっくりしました。

スープは背油が浮いてさらにたまねぎが入るので、かなり甘めですが麺との相性は良いように感じます。普通においしいと思います。

どうしてか無性にもう一度食べたいラーメンです。
近日中にチャレンジしてみたいと思います。

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