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お兄さんが孤軍奮闘で手際よく作っています。昼休みに行って待ち客がいても比較的回転は良いかな。
さて、味の方は豚骨(醤油)背油系ですが、あまりしつこくもなく頂けます。
チャーシューは柔らか。他に「支那そば」っていうのもあり、こちらはあっさり系。「味噌ラーメン」は少々味噌が弱い印象でした。
近くに勤める私としては週1のローテーションには組み込んでも良いかな、というレベル(近くの斑鳩は行列長く昼休みはNGなので)。

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