おはようございます！！！

こちらのお店、なぜか自分の中ではコッテリというイメージでした。
以前、二郎系のメニューを出していたせいでしょうか。。。

でも、寺子屋関係のお店なんですね。
アッサリの雄のお店、ぜひとも訪問したいです。

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E.T.O | 2007年9月4日 11:40

こんにちは〜
すっかり忘れてましたが、エトさんが仰るとおり「寺子屋」関係のお店ではありますね（笑）

泉 | 2007年9月4日 14:57

こんばんわ、、
ホント、ニアミスしてますね。そのうちお会いできそうです(笑)。

本八幡では名の知れた魂麺さん、一度だけ伺ったのですがイマイチ記憶がありません。
再訪の必要アリですね。。では。。。

エイチジー | 2007年9月4日 22:14

＞エトさん
店主の山西氏は１３湯麺で6年修業したそうです。寺子屋にも聴講生と言う形で参加しているそうですね。「じゅうさん」は残念ながら休止してしまいましたが、やはりこちらの本領は通常・限定で発揮されると思います。ぜひどうぞ！

＞泉さん
13湯麺の影響を脱しオリジナルの味を確立しているので評価できますね。「まつい」と名前はついていますが今や山西氏の色を出したお店になっていると言えそうです。

＞エイチジーさん
本八幡では菜と1位2位を争うクオリティで、限定のレベルも高いです。ぜひお出でになってみてください！そのうち本八幡でお会いできるかもしれませんね(笑)

みかん | 2007年9月5日 00:38

みかんさん、こんにちは！ コメントありがとうございます！

> 私の拙い文章よりはるかに詳しくレポしていただいてありがとうございます(笑)
いえいえ、私の文章は軽すぎて、どこかウソっぽいんですよね……気にしてます、ハイ。

ところで「魂麺」さんの塩太魂、とても高い評価ですね。
私がレビューしたのはずいぶん前ですので、あるいは味をチューンしてきているのかも。
楽しみがまた一つ増えました。

では。

miles | 2007年9月6日 21:58

＞milesさん
こちらは限定の評価が高いのですが、通常メニューもかなりハイレベルですね。一見地味なようで穴や無駄がないというか…。おすすめできるお店です。

みかん | 2007年9月6日 22:07