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コメント
コメントありがとうございます。
味はそんなに濃いとは思いませんねえ。
麺がかなり残念でした。それ以外はいいんじゃないでしょうか。
味の好みは人それぞれですから、気にすることはないですよ。私はだいたい人に店を勧めたり、教えたりしませんよ。一緒に行くときのコメントや紹介は、とても控えめにしています。
うちのカミさんが作る料理だって、3回に2回は私にとっては「ハズレ」です。
でも子供たちは喜んで食べてますから。
たまに「今日は旨いね！」とウッカリ言ってしまって、踏まなくていい地雷を踏んだりしてます。
gentaro | 2007年9月7日 09:25
15時前入店。先客0名。
空調が効いていない店内は厨房とカウンターを隔てるものがないので熱気がモロにかかる。
フランク永井のような大将が切り盛り。
基本のとんこつらーめんにいろんなトッピングが加わって、メニューを構成しているようだ。各種類の麺は細麺と太麺が選べる。
ラーメンは所謂家系。パキッとエッジのきいた醤油に、背脂のない豚骨スープがまったりとしたコクを加える。後味はすっきりしているので、とても食べやすい。そして旨い。
麺は太麺を頼んだが、それでも茹で時間が長く感じた。ちょっと柔らかい。
緩くなければもう少し旨く感じたかも。
トッピングはチャーシュー・ほうれん草・海苔。ちょっとさびしいが、海苔は大きめのが三枚、まあまあ旨い。
一番人気のメニューは「キャベツラーメン」だそうだ。確かに私の後に入った客はみなキャベツラーメンだ。確かにこの汁にキャベツは良く合うだろう。