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見た目は普通のタンメン。スープを一口。まぁ悪くない。ラードが効いていて熱々。塩味プラスなんか風味を感じるのはラードのせいだろうな。続いて麺。中太の平打ち麺。固めでちょうどよくモチモチな歯応え。ラー油を加える。うんうん。最後まで熱々で食べられるのは非常に良い。もうちょっと野菜が沢山で、もうちょい塩味が薄くて、野菜のダシが効いてるともっと良いんだけどね。
見た目は普通のタンメン。
スープを一口。まぁ悪くない。ラードが効いていて熱々。塩味プラスなんか風味を感じるのはラードのせいだろうな。
続いて麺。中太の平打ち麺。固めでちょうどよくモチモチな歯応え。
ラー油を加える。うんうん。
最後まで熱々で食べられるのは非常に良い。
もうちょっと野菜が沢山で、もうちょい塩味が薄くて、野菜のダシが効いてるともっと良いんだけどね。