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「大盛り海老そば味玉」@二代目 海老そば けいすけ 高田馬場本店の写真今日は高田馬場にある二代目海老そばけいすけに行って来た。この店は甘エビの頭を炒ってスープを作るそうで、1年ほど前にOPENした。
11時開店の予定だが、8分ほど遅れた。今日は台風一過の製でちょっと蒸し暑く、出来れば時間厳守でお願いしたい。
店はカウンターのみ14席。先客なしだったが、店を出るときには6名ほどがラーメンを食していた。

10分ほどでラーメン到着。丼が斜めになっていることと、レンゲがやたらにデカイのが目立つ。

スープは、海老の味は確かにするが、どこか、カップヌードル系の味に感じてしまう。柚子(というよりみかんに近い)の千切りが入っているが、海老の味を全く否定するような、味になるので私は要らないと思った。
麺は平打ちのちょい縮れ麺。歯応えはあるので良いのだが、スープがカップヌードルに近いと感じたので、麺もカップヌードルの麺のように感じてしまった。普通盛りは麺の量が少ないとのことで、大盛りを頼んだが、確かにこれで大盛りとは思えなかった。
具は鶏叉焼、味玉、山くらげ、海老ワンタン、水菜、糸唐辛子、焦がし葱、柚子(みかん?)。鶏叉焼はあっさりした味付けで食べやすい。味玉は、しょっぱさはあるのだが、何か中途半端な味。山くらげは、コリコリしており、味がキツイ。海老ワンタンは海老の出汁が利いており実に旨い。
お洒落な店であったが、床が若干ぬれており滑りやすいので要注意。

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