Item: 元祖北海道旭川ラーメン ぺーぱん
Rating: 80
Author: ЯAGE®︎

80点

【正油野菜ラーメン】￥７５０

らーめんや天金ラーメン村店で修行したおかみさんが切り盛りするぺーぱん。
ラーメン誌にも頻出していて、知名度の高いお店です。

こってりとした濃厚醤油スープは、動物系のコクが強く効いていて重量感もあるが意外に飲みやすいです。
なんとなく二郎のしょっぱめ醤油スープを連想する味わいであり、二郎系が好きな方にはオススメです。
麺はちぢれ系のもっちり歯ごたえで味わいがありとても美味しかったです。
上に盛り付けられた炒め野菜はスープ、麺と非常によく合います。

店内は雑多な感じで油っこくベタつく感じがあるのでもうちょっと清潔にしてもらえるとより良いかな。ティッシュはちゃんとあったので◎

おかみさんは元気よくテキパキと応対してくれて、とても良かったです。