久々に水曜日が休みとなり、どこか新規訪問を、とＤＢを検索。
杉戸、幸手、春日部、古河、久喜…。
気になる店はあらかた行っているので、その先を探します。すると、館林のトップに「米屋」とあります。先人のレビューを読むと、食欲が沸いてきました。しかも先週の「原チャリ」さんのレビューには水曜日の昼が特にお奨めであるとの情報もあります。ここに決定です。
ナビで電話番号から検索すると「米田銘木店」とでましたが、表示された住所からもまちがいありません。
館林ＩＣから10分、田んぼの中にそのプレハブはありました。
自販機前の砂利駐車場へ車を止めて店内へ。12時20分ごろです。
狭い店内には先客６。店主の姿が見えないので、ただ座っていいものか悩んで立っていると奥からオヤジさんがでてきて「奥の席、空いているよ」。
「はい、どうも」と着席して、メニューの「大ロースチャーシュウメン」を指差すと「あるよっ」。
じゃあそれで。「大ロースチャーシュウメン」(１０００円)＋大盛(１０５円)にします。
「スープはしょうゆ？塩？」「塩で」。
「麺の硬さは？」「硬めで」とオーダー。
３-４分で出てきたラーメン、写真がぶれてしまったのは失敗でしたが、丼は普通盛りよりも一回り大きい。その真ん中に、どでかいチャーシューが１枚、ドカンと乗っています。
直径は80-90ｍｍ、厚みは10-15ｍｍくらいです。
迫力があります。
まず、スープから。
地鶏ラーメン研究会の系列というと、政宗らーめんや阿波家などがあるようですが、ここのは味が濃いですね。はっきりした味は好みです。
すぐにチャーシューにかぶりつきます。
脂がないのに軟らかく、パサパサ感もなく、味がしみていて非常においしい。
大ロース、納得です。
麺は細麺。最近、太麺ばかり好んで食べているのですが…。
これがまたおいしい。コシがある、というのではなく、粘りがあるように感じます。このスープにはこの麺、と納得しました。
大盛にした麺のの量は十分満足できるものでした。
これなら普通盛でも大丈夫かもしれません。
５分少々で、スープまで完食です。
「ごちそうさま」というと、店主が「ありがとうね。麺、硬くなかったかい？」と。
「いえ、大丈夫。おいしかったですよ」と答えて店を出ました。また来ます。
次回は「素ラーメン＋具」を食べてみたいですね。