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全セパレートのつけ麺で、ウザいくらい具材オンザ麺、とろろ昆布と揚げたエビが特徴的、チャーシューは脂程よいバラロールで柔らかく良い感じ、メンマやその他は普通だが、全体的にはかなり良い印象です。麺は、やや平たいストレート麺でツルツルで小気味良いコシ、温だとややひっつくが麺自体は悪くないです。細い昆布の浮いた濁ったつけ汁は、十二分に濃厚だが甘辛酸味はなくメリハリのないタイプ、かなりマイルドでまったりとした味わい、無化調の割にかなり深くコクがあるが、その分若干臭みを感じる。臭みに敏感な人は駄目かもしれないが、つけ麺フリークには問題なく美味しくいただけるレベルのつけ麺です。
doppel
わた邉
麺は、やや平たいストレート麺でツルツルで小気味良いコシ、温だとややひっつくが麺自体は悪くないです。細い昆布の浮いた濁ったつけ汁は、十二分に濃厚だが甘辛酸味はなくメリハリのないタイプ、かなりマイルドでまったりとした味わい、無化調の割にかなり深くコクがあるが、その分若干臭みを感じる。
臭みに敏感な人は駄目かもしれないが、つけ麺フリークには問題なく美味しくいただけるレベルのつけ麺です。