昨日行きました。
またもや波乗り後です。どうしてわざわざこんなこと書くかと言うと。
朝一サーフなんで死ぬほど腹が減ってしょうがない状態で食しているからです。笑
思わずカップラーメンでも100点つけたくなるくらいの腹減り具合です。＾＾

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閑話休題
それでは本題に入ります。
ラー本に載ったとか、自然の食材を大事に使用しているとか
とかく口上の多いお店です。こだわりは解りますが、とりあえずその前にお店の外観どうにかしましょうよ　笑



スープ
塩はスッキリした風味がなかなか心地良いです。
塩分濃度はまぁまぁ高め　麺の風味がちょっと溶け出しているのがいい感じですね。　花鳥は感じなかったですね　あっても極少量ですか
かなり良い感じのスープです。
でも塩そのものはこないだのうみのやのほうが俺は好き。

麺
自家製麺とのこと　ピロピロというかクミクミした麺です。歯ごたえのある麺ですね。　香りも強めです。カンスイは気にならなかったです。
結構旨いです。

具材　特記なし。　ワカメの意味が解らない　笑

総合
醤油のほうが旨かった。　でも醤油の竹岡式っぽいあの甘苦い風味が気になる。
たまねぎか？　千葉のぐうで食したラーメンと同種の香りを感じました。

旨かったけど場所的に再食はなさそうですね。

ご馳走様。