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「味噌ラーメン」@らーめん醤屋の写真阿見の個性派。

らーめんまん」の後,まだ余裕があったので久しぶりにここへ。
まだやっているのかどうか不安だったが,なじみの客がけっこう入っている。
優しげな味わいだったとはいえ,二郎系をいただいた直後なので,少しでも味が強いものをと,味噌を選択。
醤油と塩は,今時破格の600円,味噌も700円とかなりお安い。
ご店主一人での営業,以前とあまり変わらないご様子で何より。
しばらくして提供されたのは,たっぷりスープに具が沈んだ,擦り胡麻たっぷりの一杯。

麺は自家製の中太縮れ。
国産小麦を使っているというこだわりの麺は,つるボソな独特の食感。
精製度の低い粉を使っているのか,角ふじの麺を細くしたような印象だ。
小麦の味わいは豊かで,自家製麺らしいオンリーワンな感じがする。
スープは見た目通り,ざらざらするほど擦り胡麻がたっぷり入った味噌。
動物系の旨味もそこそこ聞いているのだが,胡麻の風味と味噌の味わいの方が支配的。
これまたオンリーワンな感じがする。
具は,白髪ねぎ,メンマ,半味玉,ワカメ,チャーシュー。
ワカメが入っているところとか,以前と全く変わらないなぁとか懐かしさに浸る。
この価格で半味玉が乗り,クラシカルな味わいながらも厚みが適度にあるホロやわなチャーシューなのも嬉しい。
麺量は、150gほどだと思うがたっぷりスープを飲み干せば,かなりの満足感がある。

自家製麺の味わいが独特なゴマの香り豊かな味噌ラーメン。
同じ建物の「トムキャット」というパブは今はもう営業してないが,ワーゲンビートルが壁に突き刺さったような独特な外観はそのままで懐かしい。
確かこの店のご店主が経営してたはず。
元デザイン関係でしたっけ?
20年前,ここで飲んだことを思い出しながら店を後にした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

郷愁に浸りながらの一杯でしたね。
それにしても二郎系行くとほぼ連食になっていますね(+_+)。

glucose | 2017年3月31日 08:15

おはようございます
懐かしい一杯良いですね。
閉店してたりする店が多い中で大切ですね。
二郎系の後でもレポから余裕が伺えます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月31日 09:53

おはようございます
結構、長くやられているお店なんですね。
長く続く事が大事ですよね。
最近、また一段と健啖ぶりを発揮されてますね^^

mocopapa | 2017年3月31日 11:46

こんにちは。
20年前に飲んだ事がある場所でしたか。
尚更の事、再訪できて良かったですね。
例え、二郎系の後でも(苦笑)。

おゆ | 2017年3月31日 12:32

毎度です~

少なからず思い出の詰まった土地とお店なんですね。
当時からオンリーワンだったんでしょう。
甘酸っぱい思い出?と共に色褪せていなかったようで何よりです。

としくん | 2017年3月31日 16:53

具や麺が見えづらくて視覚的にチョット損してそうですが、こういう一杯はそんな無粋な事はどうでも好いですね〜〜(笑)
思い出の味って、何ものにも代え難いと思います。

かくみや | 2017年3月31日 17:45

こんばんは~
思い出の味が安く食べれて良かったですね✨
自分は「春木屋」のワンタン麺がその一つなのですが、
高いな~っと不満を持ちながらたまに食べています(笑)

銀あんどプー | 2017年3月31日 18:27

ワンオペに自家製麺なので、この安さなんでしょうね。
オンリーワンってすばらしいですよ!
阿見のビートルの刺さった建物は見た覚えがあります。

こんばんは。
あ~。懐かしい! 
3~4回行きました。
こちらの味噌好きでした。

あらけん | 2017年3月31日 20:28

こんばんわ~
 懐かしい場所なんですね~?
>二郎系をいただいた直後なので,少しでも味が強いものをと,味噌を選択。

 いやいや、お若いですね~w
 つ~か、その日は食べなくて良いと思いますw(笑)

バスの運転手 | 2017年3月31日 22:40

こんにちは。

まだラーメン店の方は健在なのですね。
聞いてほっとしました。
期間限定の、塩を食べてみたいです。

ももも | 2017年3月31日 22:42

ビートルが突き刺さった壁、見てみたいです!
具材の水没、ビジュアルが。。。

tomokazu | 2017年4月1日 06:43