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ここの豚骨つけ麺は豚８対鶏２の出汁と書かれていて魚介スープを使っているとはお店の講釈に書かれていないのに、魚介スープについて書いていらっしゃる方がいるのが良く判りません。私には魚介の味は全くしませんでした。麺は結構ツルシコで美味しいし、つけ汁は結構油っぽいのだが油が良いのかくどくない。ただ節系のスープファンとしては後味の切れが感じられず少々ぼやけた感じが否めない。これは採点基準外の個人的な嗜好に過ぎないが・・・。しかしながら途中下車をして１０分歩いて行く価値は十分あると思います。スープ無しの牛魔王、八頭龍ラーメンも気になるし、あと２回は味見に行かなきゃな。
きりやん
ともひ２
ラーメン山田
拉麺と戦慄
とはお店の講釈に書かれていないのに、魚介スープについて書いていらっしゃる方がいるのが良く判りません。私には魚介の味は全くしませんでした。
麺は結構ツルシコで美味しいし、つけ汁は結構油っぽいのだが油が良いのかくどくない。
ただ節系のスープファンとしては後味の切れが感じられず少々ぼやけた感じが
否めない。これは採点基準外の個人的な嗜好に過ぎないが・・・。
しかしながら途中下車をして１０分歩いて行く価値は十分あると思います。
スープ無しの牛魔王、八頭龍ラーメンも気になるし、あと２回は味見に行かなきゃな。