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[麺] コシのある歯ごたえとモチモチ感が非常に良かった。そしてあまり嫌味のない太さで自分的には理想的な太麺だと思いました。茅根と競う品質を感じました。[つけ汁] 一瞬『ん?書き込み通りちょっと甘いか…?』と思ったのですが『旨い!』。濃厚な深みと甘さとすっぱさと飽きさせない何とも言えない味がしました。感想としてははかなり旨いと思います。 スープ割りもしましたが満腹の後でも最後の最後まで飲める旨さです。 ちょっとつけ汁の見た目があまり美しくないですねっ。見た目の美味しさは茅根の方が上かと(写真はつけ汁のアップです)[コメント] 蛍のスープと麺座でんの麺が組み合わされれば100点なんですが…(^-^)
コシのある歯ごたえとモチモチ感が非常に良かった。そしてあまり嫌味のない太さで自分的には理想的な太麺だと思いました。茅根と競う品質を感じました。
[つけ汁]
一瞬『ん?書き込み通りちょっと甘いか…?』と思ったのですが『旨い!』。濃厚な深みと甘さとすっぱさと飽きさせない何とも言えない味がしました。感想としてははかなり旨いと思います。
スープ割りもしましたが満腹の後でも最後の最後まで飲める旨さです。
ちょっとつけ汁の見た目があまり美しくないですねっ。見た目の美味しさは茅根の方が上かと(写真はつけ汁のアップです)
[コメント]
蛍のスープと麺座でんの麺が組み合わされれば100点なんですが…(^-^)