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浅草でラーメンは良く戴いてますが坂内さんは初めてです。６年程前に福島の喜多方にある「坂内食堂」で食べた事がありますが、チェーン展開されてる坂内さんはスープが醤油ベースなんですよね。坂内食堂はスープが透明で塩ベースだったように覚えてます。なにわともあれ久し振りにプリプリ麺とご対面です！９月１７日の午後３時頃に入店してお客さんは私も含め４人です。ここはオーソドックスにラーメンを麺硬めで注文しました。ほとんど待つ事もなく運ばれてきました。 「戴きます！！」このスープはしっかりと豚骨の良い香りがしておいしいです。サッパリとしており懐かしい系の味がします。表面に浮いた脂も全く気になりませんし、ゴクゴクと飲めちゃいます。平太のちぢれ麺は加水率の高いもので口の中でプリプリと弾けてます。コシも強く硬めにした事も手伝って力強い感じの麺ですね。普通のラーメンにもかかわらず５枚もチャーシューが載ってるのも嬉しいかぎりです！またふら〜っと立ち寄らせて戴きます。
ファンキー二木
white-skywave
４門
とりき
隊長の雑魚さん
舌待恋軒
６年程前に福島の喜多方にある「坂内食堂」で食べた事がありますが、チェーン展開されてる坂内さんはスープが醤油ベースなんですよね。
坂内食堂はスープが透明で塩ベースだったように覚えてます。
なにわともあれ久し振りにプリプリ麺とご対面です！
９月１７日の午後３時頃に入店してお客さんは私も含め４人です。
ここはオーソドックスにラーメンを麺硬めで注文しました。
ほとんど待つ事もなく運ばれてきました。
「戴きます！！」
このスープはしっかりと豚骨の良い香りがしておいしいです。
サッパリとしており懐かしい系の味がします。
表面に浮いた脂も全く気になりませんし、ゴクゴクと飲めちゃいます。
平太のちぢれ麺は加水率の高いもので口の中でプリプリと弾けてます。
コシも強く硬めにした事も手伝って力強い感じの麺ですね。
普通のラーメンにもかかわらず５枚もチャーシューが載ってるのも嬉しいかぎりです！
またふら〜っと立ち寄らせて戴きます。