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2007/9/18塩オンリーとは知らずに入店。メニューの一番上の定番であろうラーメンを注文カウンターだけのこじんまりした店の厨房にいる店主の無駄の無い動きを見ている間にラーメン到着。透明なスープを一口。 いきなりごま油の香りが口、鼻を駆け抜け、肝心のだしの味がよく判りません。 麺は腰が有り白っぽい大阪特有の細麺で青ネギとスープと麺の相性は良い様です。 全体のバランスはいい物の如何せん最後まで焼肉屋のわかめスープを頂いている様でごま油が邪魔でした。梅田の揚子江のほうが好みと言うか納得出来ると思います。ごま油は、ごまかしか、、、？
ひー
pvs aka duff
くみちょう
カナキン
ゴリゴリ
焼きおにぎらず
2007/9/18
塩オンリーとは知らずに入店。メニューの一番上の定番であろうラーメンを注文
カウンターだけのこじんまりした店の厨房にいる店主の無駄の無い動きを見ている間にラーメン到着。
透明なスープを一口。 いきなりごま油の香りが口、鼻を駆け抜け、肝心の
だしの味がよく判りません。 麺は腰が有り白っぽい大阪特有の細麺で青ネギと
スープと麺の相性は良い様です。 全体のバランスはいい物の如何せん
最後まで焼肉屋のわかめスープを頂いている様でごま油が邪魔でした。
梅田の揚子江のほうが好みと言うか納得出来ると思います。
ごま油は、ごまかしか、、、？