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久しぶりに本店へ足を運んだ。朝10時とあって並びは5〜6人。
10分で店内へ。店主のYさんを拝みつつ、麺硬めコール。
ここのデフォの麺は柔ら過ぎて自分には合わない。

あっという間にコールが入り、今日はカラメニンニクで。
う〜ん凄い見ためは大雑把(笑)しかしそんなことは関係ない。
食べ初めはスープの表面上が凄い液体油できつかった。俺は
ここのスープの味が何か好きになれん、何でだろう。凄い
独特というか。。

麺は良い感じで噛み応えがある。
野菜はクタクタなので余り好みではない。これは人それぞれで。
自分はシャキシャキがいいかな。そしてここの豚が何というか
当たり外れが激しい。今日は何か余り美味しくなかった。
まあこのブレ方が本店の魅力なんですよね。

ここで大を食べるなんて恐れ多くてできません。

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