１０：２９到着　待客１
　普段、下町での活動が多い私が都心で仕事を終えたのが１０時頃。この時間から営業しているお店はと・・・思い浮かんだのがここでした。
　なんだかんだで移動に３０分の時間を費やしてしまいましたが、それでも１０時半前。ん？店先に大行列は見られません。とりあえず食券を購入し待つ事に。すかさず｢食券を見せてくださぁい｣との声に小の証、紫の食券をバシっと提示しました。程なくして券売機前に着席。ヌルいお冷を飲みながら待ちました。

　総帥の手によってソイツは高台に置かれました。盛りはマァいま一つかななんて思っていたら後で満腹感に襲われました。
　スープをニンニクの反対側の端から啜ってみますと、僅かな酸味。キレと呼んだ方が正しいかもしれません。ヤサイから出たと思われる甘みも凝縮されているような気がします。
　平打ちストレートの太麺は加水率が低いのですかね？独特の食感を醸しだします。硬めコールもチラホラと聞こえましたが、なるほど、次回覚えていたら硬めにしてみたいと思います。
　ヤサイはキャベツの割合が多いですネ〜。少し火が通り過ぎでしょうか、柔らか目に感じました。豚はぶ厚いのが二つ。ビッとした醤油味。脂身の加減もよく、噛み応えがありましたが冷たかったのが玉に瑕。
　麺もヤサイも柔らかいと思ったのに、食べ進むうちに凄い歯応え。顎が痛くなってくる程です。麺量が多いから無意識に多く口に放り込んでいたのでしょうか。幸せな苦しみ（笑）。
　前回来たのは建替え前だったと思います。少なくとも券売機はありませんでした。おぼろげな記憶を辿ってみると当サイトの採点基準では６０点台〜いいとこ７０点ってとこでしょうか。拙いながらも｢麺がどうだった、スープがこうだった｣などと考えながら食べ始め、価格や量まで考慮し、皆さん方のレビューを拝見し知識を得、進化したり退化したり模倣されたりの源流を鑑みて、正直に旨いと思いました。

思い馳せ　聖地巡礼　感極む