一度昼に行ったらやっていなかったので仕事が終わって１８時頃に入店。
どっかのチェーン店のような広いカウンターだけの店で、店員の掛け声は威勢が良い。後で分かったが、店舗の裏に小屋があって、そこでスープを作っているようだ。幹線通りにある訳でもなく、裏通りなのになんで昼に店を開けないのか不思議？（まあいいか）
極めて普通の長浜ラーメンです。でも今風。何故なら豚骨の臭みを完全に消しているから。博多でもこんな感じが主流です。確かに微妙なレベルでコクを出しているがサッパリしすぎていまいち。麺は小麦味の強い長浜ラーメンそのもの。私は個人的にはあまり好きではない。スープがサッパリしすぎているのでゴマを投入。いまいち。紅しょうがを大量に投入。大成功。ピリッとした感じと塩加減が加わってキレが生まれました。
叉焼の薄切りが１０枚くらいのっていました。固めのバサツク嫌いなタイプでした。
ここで食べるなら、基本の長浜ラーメン５８０円を頼んで、替え玉１００円でお腹を満たすのがベストだと思います。これで６８０円。チャーシューラーメン７５０円よりよっぽど良いと思う。あと紅しょうがを最初から入れるのを忘れずに。