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 ここは、市場で働く方々のためのラーメン店だと
思っています。仕入れが終わって、朝メシの代わりに
一杯のラーメンをスッと食べて帰る、みたいなお店です。
 ですから私は朝7時頃に食べることが多いですね。
最初は早朝から営業しているのだから味には多少目をつぶって
いましたし、美味しいなあ、と思う日もありました(笑)
 ただ、食べ続けるとスープが鼻についてくるのです。
多分旨味調味料の味だと思うのですが、それからはあまり足
を運ぶことはありません。
 しかし、冬の寒い朝にラーメンをすするのはやはり暖まります。寿しというご意見がありましたが、築地市場内の寿しは
有名だけで、高すぎますよ。ご注意ください。築地だから、といって美味しい寿しとは限りません(笑)

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