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今日はヤマンで醤油つけ麺。麺が中太よりやや細め。しかも今日はちょっと茹で過ぎた感じ。つけ汁も最初の一口は魚介の出汁を感じることができたが、二口目からは、調味料の味ばかりが際立って繊細な出汁の味が消えてしまったのは残念です。あと麺の水切りは、しっかりとした方が良いかと。つけ汁がすぐに冷たくなり、薄まるのが早過ぎかと。やっぱりここはラーメンの方がおいしいと思います。あと、少なめチャーシュー丼と少な目角煮丼はランチタイムだと、１５０円ですのでお得感があります。味もいいです。
池野
久我衣
ニッキ
DMAX
一日三食ラーメン
今日はヤマンで醤油つけ麺。
麺が中太よりやや細め。しかも今日はちょっと茹で過ぎた感じ。
つけ汁も最初の一口は魚介の出汁を感じることができたが、
二口目からは、調味料の味ばかりが際立って繊細な出汁の味が消えてしまったのは残念です。あと麺の水切りは、しっかりとした方が良いかと。つけ汁がすぐに冷たくなり、薄まるのが早過ぎかと。
やっぱりここはラーメンの方がおいしいと思います。
あと、少なめチャーシュー丼と少な目角煮丼はランチタイムだと、
１５０円ですのでお得感があります。味もいいです。